经过这么一系列的深加工，核桃的附加值提高了几十倍甚至上百倍。而这也正是我们企业寄予厚望核桃深加工前景的原因。”听得完了青海振荣薄皮核桃综合开发有限公司总经理韩学林的一番介绍，记者不已感慨，原本小小的核桃竟然能建构… 经过这么一系列的深加工，核桃的附加值提高了几十倍甚至上百倍。而这也正是我们企业寄予厚望核桃深加工前景的原因。
”听得完了青海振荣薄皮核桃综合开发有限公司总经理韩学林的一番介绍，记者不已感慨，原本小小的核桃竟然能建构出有如此大的经济价值。这只是青海省循化县农业产业化发展的一个缩影。
近年来，循化县扎根区域优势，引人注目特色资源优势，坚决以市场为导向，优化特色农业生产区域布局，同时，增大培育具备茁壮潜力的农牧业产业化龙头企业，大力发展农业产业化经营。可行性构成了加工造就栽种，栽种增进加工的产业化发展模式，农民减免空间由此获得了有效地提高。
近日，记者走出循化县一探到底。资源优势如何改以经济优势?——精妙加工走出循化县清水乡专堂村，犹如走出了世外桃源。拉毛才让的优质杂果栽种专业合作社的栽种基地就在这里。
核桃林、花椒树、辣椒地交叠产于，包含了一个原始的生态圈。拉毛才让告诉他记者：“这里虽然道路不是过于便利，但毕竟风水宝地。
气候适合，无虫害，让我们种出的线辣椒、花椒和薄皮核桃品质都十分好。我们的线辣椒都比其他地方的贵1块钱。
”当然，拉毛才让的合作社是在发展特色栽种中又种出了自己的特色。这几年，循化县的核桃、线辣椒、花椒，即所谓的“一核两椒”产业发展很快，一是栽种规模不断扩大，二是与其互为协调发展的加工业大大发展壮大。据记者理解，线辣椒在循化县具备500多年的栽种发展历史，栽种核桃历史也有几百年。
循化县农牧局项目办公室主任王晓东说道：“凭借着得天独厚的自然资源和地域优势，循化生产量的核桃、线辣椒、花椒以及其深加工产品，更加受到外来游客和当地消费者的青睐。如今，‘一核两椒’产业已沦为全县农业发展的优势产业。
”目前，线辣椒栽种早已构成了露地栽培、温室栽种共存的格局，栽种面积超过3万亩;核桃作为该县培育发展的主要经济林果，2015年栽种面积约6.75万亩，构建产值8000万元;花椒栽种面积1万亩，年产值约6.4亿元。循化县委、县政府明确提出，在“十三五”期间，要之后不断扩大“一核两椒”栽种规模，持续前进蔬菜、果品的规模化栽种、标准化生产，做足资源优势，夯实品牌农业发展基础。
2016年，要构建全年栽种线辣椒居多的室外蔬菜4万亩以上，追加核桃栽种面积3200亩，同时打造出一处200亩高标准花椒栽种基地。做足资源优势的目的是为了将资源优势有效地转化成为经济优势，那么要靠什么?一要靠农民的栽种积极性，这是确保资源优势的基础;二要靠精妙加工，最大限度的将资源优势转化成为经济优势。
种多了害怕价格暴跌?——企业订单托底在青海仙红辣椒研发集团有限公司会议室的墙上挂着一块“牌匾”，这是早在2005年循化县清水乡上庄村、下庄村线辣椒栽种农户送的。上面写到：喜公司正式成立前，辣椒的价格很低，每斤售价0.5~0.6元，每亩收益只有1150~1380元。现在辣椒价格在贵公司的造就下，下降到了每斤1.5~1.6元，亩均收益提升到3450~4000元，使我们椒农的收益比原本提升了近3倍，因而大大唤起了农民栽种线辣椒的积极性……公司总经理韩维良告诉他记者：“这是村民们主动送的，当然除了有对我们的感激外，只不过另一层意思也是在传达他们的忧虑，担忧村里线辣椒的栽种面积不断扩大了，产量激增了，万一公司收了，价格低了怎么办。为此，公司仍然在探寻公司+基地+农户的产业化经营模式，与农民结为利益共同体。
与农户签定线辣椒购销合约，实施保护价并购，确保了农民利益，为辣椒栽种户获取产前、产中、产后一条龙服务。”如今，公司从最初只是造就500户线辣椒栽种户发展到了现在的9800户，将近万亩的线辣椒栽种基地，每年能协助农户构建辣椒销售收入2700多万元。循化县查汗都斯乡新村青云栽种专业合作社就是与仙红辣椒研发集团有限公司签定订单合约的合作社之一。
合作社负责人韩哈克木告诉他记者：“我们有基地400多亩，每年销售给企业的辣椒有十几万斤，而且价格都很好。剩下的一些自己加工成辣椒面，自己销售。
去年，遗利润有30多万元。”几年前，韩哈克木几个辣椒栽种户也是小打小闹。
自从投了订单合约，韩哈克木几个辣椒栽种户就正式成立了合作社，把村子里500亩耕地全部光阴了过来，不断扩大了栽种规模。韩哈克木说：“有了订单，就就让销售的后顾之忧，我们只要放心大胆地种就行了。
”一颗核桃如何身价倍增?——不吃干榨清净一瓶半斤装有的核桃油市场售价是170元。也许在许多人显然，这就是奢侈品。但是在韩学林的眼中，这是经过精妙加工后核桃附加值提高的一种反映。正如韩学林所言，核桃浑身都是宝，要是把一颗核桃不吃干榨尽的话，其附加值可以提高几十倍甚至上百倍。
与核桃的精妙加工完全相同，循化“三宝”中另外的两宝，也在大大地做强精妙加工。拿线辣椒来说，仙白公司生产的辣酱就有14个种类，主要产品已销往北京、广州、上海、甘肃、宁夏、新疆、西藏等地，部分产品还走进了国门，销往马来西亚、沙特等国家和地区。企业构建产品的精妙加工和附加值的提升，对于农民而言，又有什么益处呢?农民又是如何共享到更加多的农业产业化红利呢?青海省忠华核桃有限公司厂长夏桂刚荐了一个非常简单的例子，他说道，如果栽种户自己销售核桃，势必会分设几个等级，个头大的价格认同低，个头小的就很难买上价钱。
但对于做到核桃乳而言，不论大小，其营养价值都是一样的。农户转交我们，即使按平均价格算数，也能赚得更加多。
韩维良则指出，除了带来栽种户更加多的收益外，更加最重要的是栽种的积极性，这不仅不利于企业的发展，充份确保加工企业的原料市场需求，而且对于农业的可持续发展也能起着相当大的起到，最少农民能看见农业发展的期望。循化县正是看见了这点，在希望、扶植农民发展特色种植业的同时，也大大增大对农业产业化龙头企业的反对力度，构建栽种和加工协调发展、融合发展，让传统的种植业确实跪上产业化发展的快车，让农民确实共享产业化发展带给的红利。
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